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Lilies Diary | 26. Juni 2017

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ITALIEN

Das ABC durch die Emilia Romagna (1.Teil)

22. Oktober 2011 | 5

A wie Aceto Balsamico Tradizionale

Es gibt nur einen richtigen Balsamicoessig und der kommt aus Modena und braucht ziemlich lange. Mindestens 12 Jahre muss er im Keller verbringen. Wenn er besonders gut sein will sogar 25 Jahre. Dann ist er eher süßlich und seine Konsistenz wie Honig. Woran man den wahren und einzigen Balsamicoessig erkennt? An seinem Etikett. Da muss „Aceto Balsamico Tradizionale“ drauf stehen.


B wie Barilla weiterlesen

Ich packe meinen Koffer und fahre… in die Emilia Romagna

20. Oktober 2011 | 7

Genug gegammelt. Es wird Zeit einmal wieder das Haus zu verlassen. Nicht nur das Haus, sondern sogar das Land. Ich holen den Koffer aus der Abstellkammer, mache eine Packliste und genieße die Vorfreude.


Morgen geht es los. In die Emilia Romagna nach Italien. weiterlesen